Juliana Moreno Polo presenta el sábado a las 20:30 h., en la Casa de la Cultura Juan Valera, su libro: "Guisar como ayer en Doña Mencía". Según nos comentó ella misma, el objetivo de esta publicación es que no se pierdan las recetas que forman parte de la gastronomía menciana más tradicional. Es más, la idea surgió hace más de 20 años cuando dando un taller de cocina empezó a recoger recetas. En este libro encontraremos 88 de ellas, cada una acompañada con una introducción que nos situará en el contexto de cada plato. Cachorreñas, mojete de cazón...y en definitiva tradición y sabor que Juliana Moreno ha unido en un libro, en el que además de hablarnos de cocina nos habla de historia. Eso sí, con un estilo muy sencillo para que culaquier persona consiga disfrutar de estos platos.El libro se pondrá a la venta el mismo día de la presentación y estará disponible en las tres librerias del municipio. El prólogo ha sido elaborado por Pepe Montes y la portada es un trabajo de Manolo Cubero. Además, la presentación del libro correrá a cargo de Antonio Ramírez Moyano.
