LA D.O. BAENA PREMIA CON LA MEDALLA DE PLATA EN FRUTADOS MADUROS A LA COOPERATIVA DE DOÑA MENCÍA

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena ha entregado este jueves, en un acto celebrado en la Almazara Santa Lucía, sus XXI Premios a la Calidad, galardonando con la medalla de plata en la categoría de frutados maduros, a la Cooperativa Nuestra Señora de la Consolación de Doña Mencía y con la de oro a Olivarera Santa Rita de Luque. En el apartado de frutados verdes no amargos, el oro ha sido para Sucesores Hermanos López de Luque y el segundo premio para la sociedad cooperativa Nuestra Señora de Guadalupe de Baena. A su vez, en la categoría de frutados verdes amargos fueron reconocidos Cortijo Suerte Alta de Albendín y la cooperativa San Isidro de Castro del Río con el oro y la plata respectivamente. En la campaña de este año, la DO Baena ha batido récord en cuanto a kilos de aceituna recolectados y también por la calidad del aceite producido, lo que se refleja en la gran cantidad de aceites calificados que ha habido este año en la denominación.
Desde la cooperativa de Doña Mencía, su presidente Manuel Priego ha querido felicitar a los socios por su buen hacer en la búsqueda de la calidad y ha valorado el premio, destacando su importancia en relación con la medalla de oro en frutados maduros obtenida por esta misma cooperativa en 2012. Comentaba así que la plata conseguida es casi más importante que el oro de hace dos años por la cantidad de aceite que ha calificado en esta campaña el Consejo Regulador de la denominación, lo cual ha hecho que el concurso esté mucho más reñido.

UNA CATA DE ACEITE INICIA LA PROGRAMACIÓN DE LA XX SEMANA DEL MAYOR

Hoy comienza la XX Semana del Mayor de Doña Mencía y aunque la inauguración oficial será por la tarde, por la mañana unas 30 personas han participado en la cata de aceite que ha dirigido en el Hogar del Pensionista el Secretario General del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Baena, José Manuel Bajo Prado. En la actividad se han ofrecido algunas nociones técnicas sobre la cata y la calidad del aceite, informándose además de las definiciones que hay vigentes en la actualidad para referirse a la calidad del aceite. Bajo Prado comenzó así ofreciendo una introducción teórica y dio paso después a una cata dirigida sobre tres aceites: un lampante, un refinado y un virgen extra. Para finalizar, los asistentes incluso pudieron elaborar, mezclando el refinado y el virgen, un aceite de oliva suave.

La concejala de Mayores, Carmen Romero, informó a su vez de que esta misma tarde será la inauguración oficial con la apertura de la exposición de manualidades y el baile de gala y que en los próximos días habrá también video-forum, campeonato de petanca, una charla con la policía local para evitar estafas, una ruta senderista, taichí e incluso un homenaje a Antonio Montes por su 104 cumpleaños.

LA COOPERATIVA DE DOÑA MENCÍA ES GALARDONADA CON LA MEDALLA DE ORO EN LA CATEGORÍA DE FRUTADOS MADUROS

Este viernes se ha celebrado la décimo novena edición de los premios a la calidad de la Denominación de Origen Baena, en la que la Cooperativa Nuestra Señora de la Consolación de Doña Mencía ha conseguido la medalla de oro en la categoría de frutados maduros, mientras que la cooperativa Nuestra Señora del Rosario de Luque ha sido reconocida con la de plata. Además, en esta edición, Peña de Baena ha sido galardonada con la medalla de oro en la categoría de frutados verdes amargos y la de plata ha sido para Sucesores de Hermanos López de Luque. En el  apartado de frutados verdes dulces la medalla de oro ha sido para Cortijo Suerte Alta de Albendín, y de plata para la cooperativa Germán Baena, de Baena.

LA COOPERATIVA LLEVA A CABO UNA CATA DE ACEITE

La Caseta Municipal acogió el viernes 27 de abril una Cata de Aceite o actividad de iniciación al análisis sensorial del aceite de oliva, organizada por la Cooperativa Olivarera Nuestra Señora de la Consolación. Estuvo impartida por José Manuel Bajo Prado, secretario general del consejo regulador de la Denominación de Origen Baena quien explicó que la actividad estuvo pensada para que cualquier persona aprendiera sobre el aceite de oliva utilizando el olfato, el gusto y el tacto. Fue una de las actividades con las que la cooperativa menciana continúa celebrando su 50 aniversario. El calendario de eventos contará próximamente con conferencias y la publicación de una revista con información sobre el sector oleícola.

EL JURADO DE LOS PREMIOS DE LA DENOMINACIÓN DE ORIGEN BAENA SE REUNE EN DOÑA MENCÍA

Esta mañana se ha reunido en Doña Mencía el jurado de los XVII Premios a la Calidad del Consejo Regulador de la Denominación de Origen de Baena. Ha sido por tanto en el salón de plenos municipal donde tras degustar las diez muestras participantes en el concurso se ha elegido a los aceites ganadores. Sin embargo, sus nombres no se darán a conocer hasta el 15 de junio en la entrega de premios oficial.
Estos reconocimientos se entregarán en las categorías de frutados verdes amargos, frutados verdes no amargos y frutados maduros, y en palabras del secretario general de la mencionada denominación, José Manuel Bajo Prados, muestran todo lo que podemos encontrar con este distintivo de calidad tanto en sierra como campiña.
Por ejemplo, del primer premio en la categoría de frutados maduros, sabemos que es el aceite de oliva virgen extra al que el notario otorgó el código S5M y en el que el jurado ha encontrado un frutado de aceituna madura y verde, con intensidad medio y alta, olor y sabor a frutas como almendra y manzana, y un aceite muy equilibrado con regusto a hinojo y ligeramente amargo y picante.
Tras la cata del jurado, el presidente del Consejo regulador de la Denominación de Origen Baena, Francisco Núñez de Prado, ha declarado que “el aceite español está de moda” porque cada vez es más conocido en el mundo global en el que vivimos. Ha comentado que muestra de ello es que en España, en 2010, las exportaciones han crecido un 20%, pues se están abriendo importantes mercados en zonas como Shangai (China) o Bombay (India). Por ello ha querido lanzar un mensaje de optimismo incidiendo en que primero viene la transmisión de nuestra cultura y después vendrán las ventas y la introducción en la gastronomía de otros territorios. Precisamente ahí es donde destacó el papel de las denominaciones de origen como exportadoras de calidad.
Por su parte, el delegado de Agricultura de la Junta en Córdoba comentó que más de 40.000 familias se dedican directa o indirectamente al sector del aceite de oliva en la provincia, donde este año la producción ha sido de 280.000 toneladas. Destacó que la denominación de Baena es una de las más antiguas de Andalucía y la puso de ejemplo en la apuesta por la calidad. Además, habló de la Ley del Olivar en la que está trabajando la Junta de Andalucía con la pretensión de que sea un instrumento que regularice el sector y lo defienda ante las futuras políticas agrarias comunitarias. En su intervención insistió en que no se pueden bajar los estándares de calidad con los que se viene produciendo hasta ahora, y en que hay que seguir formando parte de los consejos reguladores, ya que el aceite de oliva se sigue vendiendo y exportando.”Cada año entre 13 y 15 millones de ciudadanos en el mundo se incorporan a la cultura del aceite”, resaltó.
A su vez, la alcaldesa de Doña Mencía, Mª Santos Córdoba, ha visto estos premios como un reconocimiento al trabajo de los agricultores, de las cooperativas, de las almazaras y del consejo regulador. También ha mostrado su preocupación por la rentabilidad de este sector en momentos como los que se están viviendo, y ha apostado por la unión de almazaras y cooperativas para superar los problemas.